Har du udviklet materiale til ToughRoad, som du gerne vil dele med andre?

Send det til os >

Black Gold

"Wake up and smell the coffee," lyder undertitlen på den prisbelønnede dokumentarfilm Black Gold om den internationale kaffeindustri    www.blackgoldmovie.com

Se traileren:

Materialer

Her finder du tekster, lydfiler mm., der kan bruges til undervisning og selvstudium i tilknytning ToughRoad.

Hvis ToughRoad indgår i et forløb i Samfundsfag eller tilsvarende i gymansieuddannelserne, anbefaler vi at bruge de gennemarbejdede materialer og undervisningsforløb på Den Globale Handelsplads For at få den fulde gevinst skal læreren oprette sig som bruger og oprette en eller flere klasser. (Der er gratis og pærelet)

Materialerne på denne side kan bl.a. bruges i

Download

ToughRoad Elevmagasin (7,3 MB)

 - en del af ToughRoad- pakken. Den sendes til skolen i trykt format til alle deltagere. Her er en elektronisk version at kikke i.  

Introduktion (46,5 KB)

til kaffehandelen, markedet og industrien og til spørgsmålet hvorfor kaffebønderne lever på eksistensminimum når man i vest betaler 10 ganger mere for en enkel kop kaffe end hvad de får for et kilo grønne bønner. En lidt sværere tekst på engelsk fra bogen The Coffee Paradox af Daviron og Ponte (2005).

Kaffestatistik (674,6 KB)

- samling af data fra International Coffee Organization, kaffeeksperter og interesseorganisationer. Belyser med statistik hvor vigtig kaffen er som handelsvare.

Historisk baggrund (152,0 KB)

for kaffehandelens struktur. En dybdegående tekst om hvordan kaffeindustrien har udviklet sig gennem århundrede. En lidt sværere tekst på engelsk fra bogen The Coffee Paradox af Daviron og Ponte (2005).

Udviklingen af verdenshandelen af kaffe (17,5 MB)

- et uddrag på engelsk fra Luttinger og Dicums bog The Coffee Book (2006). Forklarer hvordan kaffehandelen har udviklet sig gennem årene fra starten af 1900-talet til idag.

Illycaffè (12,0 MB)

I denne lydfil hører vi Andrea Illy fra Illycaffè tale om kaffens fysiologiske effekter, hvordan man producerer kaffe og ikke mindst konsumerer kaffe. Hele interviewet er ca 50 min og på engelsk. Kan bruges i engelskundervisning som lytteøvelse og diskussionsunderlag.

CoffeeRoads wiki

Der kan findes veldokumenterede artikler om kafferelaterede emner i CoffeeRoads Kaffepædi . En oversigt over hele emnet kaffe findes på wikiens forside. Man kan endvidere benytte søgefunktionen til at finde emner efter eget behov.

Vi synes følgende er særlig relevante: 

Coffeeroad er uhyre interesseret i materiale, der kan indgå i forskellige undervisningssammenhænge, navnlig i gymnasiet. Hvis du har udviklet eller fundet noget, så skriv venligst til coffeeroad@coffeeroad.dk.